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食品级氯化钙在食品中的作用
食品级氯化钙可以添加到食品中，它在食品中起着很多作用，无水氯化钙厂家，下面我们为您介绍一下氯化钙在食品行业的四大作用。
1.增稠：可以放在饮料里，能够起到增稠剂的作用。 2.营养：能起到加强营养的作用。 3.新鲜：有稳住食物新鲜感的作用。
4.凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。
所以食品级氯化钙在食品行业起到非常重要的作用，但是要提醒大家，氯化钙作为一种食品化学添加剂，我们要选择的时候必须严格把关.
氯化钙，一种由氯元素和钙元素构成的盐，化学式为CaCl2。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色固体。
基本信息
中文名称
氯化钙
英文名
Calcium chloride
别称
无水氯化钙化学式
CaCl?
分子量
111CAS
登录号
10043-52-4
EINECS登录号
233-140-8
熔点
782℃
水溶性
易溶于水，溶解时放热密度2.15 g/mL at 25 ℃
管制类型
不管制
可溶的氯化钙可用来调配一些不溶于水的钙化合物沉淀:
3 CaCl2(aq) + 2 K3PO4(aq) →Ca3(PO4)2 (s) + 6 KCl (aq)
氯化钙电解后可得出纯钙:
CaCl2 →Ca(s) + Cl2(g)
无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。微毒、无臭、味微苦。氯化钙有吸湿性，暴露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热(氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g)，其水溶液呈微酸性。溶于醇、醋酸。与氨或乙醇作用，分别生成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH络合物。低温下溶液结晶而析出的为六水物，逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中，继续加热逐渐失水，至200℃时变为二水物，再加热至260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。折叠编辑本段化学性质
氯化钙干燥剂是一种吸附材料，主要成分是氯化钙、胶淀粉。通过化学方式将水分子与氯化钙发生化学反应，无水氯化钙刺球颗粒厂家，从周围环境中吸收湿气并转变成凝胶体，达到吸附效果，因此完全消除任何可渗漏的可能性。常见的硅胶干燥剂只能吸收其自身重量的10%-27%，74/94含量氯化钙厂家，而氯化钙干燥剂能达到300%。吸湿率是普通干燥剂的8-15倍。
完全吸湿后，淄博氯化钙，不蒸发。普通干燥剂吸湿后，遇到高温时，水汽会蒸发重新进入到空气中，因氯化钙干燥剂能把水汽与氯化钙融合成胶状，不容易蒸发。
能在-5℃~90℃的环境温度下使用。氯化钙干燥剂其活性成分，稳定性好，除水之外难以和其它物质发生反应，可以用在几乎所有的海洋环境中。
按应用环境区分，一般为三种情况:
(1)在小环境中使用:干燥剂直接放在瓶、罐或其他密闭的小袋中，使小环境中的物品保持干燥。
(2)在中环境中使用:干燥剂直接放在包装的纸箱(或包装桶、袋)中使用，以避免包装中的物品受潮。
(3)在大环境中使用:干燥剂直接放在类似仓库、集装箱中使用，以达到控制大环境湿度的目的。
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